Recept za ćufte obmotane slaninom 

Iako sam veoma zauzeta mama (A koja mama nije?) ipak želim uvjek da napravim nešto fino i ukusno za svog muža kada dođe sa posla.

Sa malom djecom je veoma teško isplanirati spremanje večere pa zato pravim ove ćufte u bilo koje doba dana a pržim ih 10 minuta prije nego što će moj muž doći kući sa posla.

Ako želite možete ovo isto uraditi i spremiti oblikovane ćufte u zamrzivač i peći ih na isti način direktno iz zamrzivača.

Recept je jednostavan bez komplikovanih sastojaka a prprema pgodna i za potpune početnike.

Uživajte u ovom receptu!

Sastojci:

300 g mljevenog junećeg mesa

6 g soli

biber po ukusu

malo vode ( oko 100ml)

češanj bijelog luka

glavica crvenog luka

oko 70 g slanine

Priprema

Pripremite 1 češanj bijelog luka.

Pripremite takođe jednu manju glavicu crvenog luka.

Bijeli luk isjeckajte na vrlo sitne komadiće.

Crveni luk takođe isjeckajte što sitnije možete.

Pripremite 300 g mljevenog junećeg mesa.

Dodajte mu 6 g soli.

Dodajte bibera po ukusu.

Dodajte bijeli i crveni luk.

Dodajte oko 100 ml vode ili manje, zavisno od toga koliko je meso čvrsto.

Sve lagano pomješajte dok se sastojci ne sjedine.

Uzmite malo mesa i oblikujte u kuglicu.

Pripremite oko 70 g dimljene slanine nasječene na duge listiće.

Obmotajte loptice mesa slaninom.

Ja ćufte stavljam odmah u tavu u kojoj ću ih pržiti, poklopim je poklopcem i spremim u frižider do prženja.

10 minuta prije večere stavljam tavu na šporet i dodajem masnoću.

Uključite šporet na 8 od 9 i poklopite tavu.

Pustite da se poklopljeno dinsta na laganoj vatri.

Povremeno okrenite ćufte da se razvnomjerno skuhaju.

Poklopite i kuhajte na isti način oko 10 minuta.

Kuhajte dok sva voda ne ispari.

Pred kraj budite oprezni da vam slanina ne izgori.