Riža koja se rasipa 

U ovom receptu za rižu možete da vidite:

• Kako skuhati rižu koja se rasipa
• Koliko soli treba na 100 g riže
• Koju rižu kupiti

Riža je tako jednostavna namirnica, tako ugodno jelo a može da nam ispadne loše.

Nekada ispadne fina, baš onakva kakvu želimo a nekada se razbije, pretvori u kašu, ne bude dovoljno slana ili bude preslana, potpuna suprotnost od onoga što želimo.

Ovo je jedan od razloga zbog koga sam smatrala da bi vam ovaj recept mogao biti koristan.

Ovo je i način na koji pravim rižu za svoju porodicu kada je jedemo kao prilog uz druga jela.

Sastojci:

1 čaša riže ili 200 g 

hladna voda za natapanje

5 g soli ili pola kašike

1,5 čaša vruće vode 

3 kašike ulja 

Priprema 

Stavite 1 čašu riže u šerpicu i nalijte dovoljno hladne vode da prekrije rižu.

Ostavite 30 minuta da se riža natopi.

Nakon 30 minuta prebacite rižu u cjedilo i isperite pod mlazom hladne vode.

Otresite cjedilo i prebacite rižu ponovo u šerpicu.

Dodajte 3 kašike ulja i 5 g soli.

Dinstajte rižu koliko je moguće, dok se ne počne lijepiti za dno šerpice.

Dodajte 1,5 čašu vruće vode, promješajte, poklopite te kuhajte oko 7 minuta ili onoliko koliko je dovoljno da voda ispari i da se riža skuha.

Kada je voda isparila, isključite šporet i ostavite na ringli da se i ostatak vode isuši.

Pazite da vam ne zagori a to sve zavisi od jačine šporeta.

SAVJET

Uvjek kada želim dobiti rižu koja se rasipa koristim basmati rižu a kada kuham rižoto koristim rižu okruglog zrna najčešće arborio.