ZAPEČENE TIKVICE SA KROMPIROM – NAJBOLJI RECEPT ZA TIKVICE IZ RERNE

Sjećam se proljeća i djetinstva koga sam provela na selu kao i isčekivanja da se prve tikvice stvore, narastu i budu dovoljno velike da ih beremo.

Moja mama je znala napraviti čuda sa tikvicama, možda smo ih zbog toga i zavoljeli.

Ako se fino naprave tikvice mogu da budu ugodno jelo a ja vam želim predložiti kombinaciju tikvica i krompira koja je po meni zaista odlična.

SASTOJCI:

800 gr tikvica

800 gr krompira

2 jaja

2 kašike brašna 

300 gr guste slatke pavlake, kiselog vrhnja ili bilo kojeg drugog gustog vrhnja

malo soli

bibera po potrebi

malo ulja

PRIPREMA

Ogulite i isjecite na kolutiće 800 gr krompira.

Krompir prekuhajte u slanoj vodi tj. stavite ga da ključa oko 5 minuta.

Operite 800 gr tikvica te ih isjecite na kolutiće.

Pripremite jednu tepsiju i pospite je uljem po želji te u nju stavite krompir i tikvice.

Ovo posolite i pobiberite te prelijte sa još malo ulja.

Pecite u pećnici na 200 stepeni oko 20 minuta.

Pripremite preliv od 2 jajeta, 2 kašike brašna, 300 gr guste slatke pavlake, kiselog vrhnja ili bilo kojeg drugog gustog vrhnja, malo soli i bibera po ukusu.

Izvadite tepsiju sa krompirom i tikvicama iz pećnice te ovo prelijte prelivom i vratite u pećnicu da se zapeče na 200 stepeni oko 10 minuta ili koliko je potrebno.

RECEPT ZA PITU SA TIKVICAMA JE OVDJE: