KRUH SA SJEMENKAMA – POLUCRNI KRUH SA HELJDINIM I RAŽANIM BRAŠNOM

Ovaj recept se nadovezuje na prethodni recept u kome sam vam pokazala kako da zamjesite kruh na vrlo jednostavan način.

Na kraju ovog članka imate taj recept i obavezno ga pročitajte i pogledajte prije ovoga.

SASTOJCI:

Dio tijesta iz prethodnog recepta

suncokretove sjemenke

susam

(bilo kakve druge sjemenke po vašem ukusu)

3 kašike heljdinog brašna 

3 kašike ražanog brašna

PRIPREMA

Izvadite naveče drugi dio tijesta ( koji sam pokazala kako se mijesi u prethodnom videu) te dodajte oko 50 gr suncokretovih sjemenki, 20 gr susama, oko 3 kašike integralnog heljdinog brašna i 3 kašike integralnog ražanog brašna.

Vi možete da koristite bilo koje drugo integralno brašno po vašoj želji.

Umijesite tijesto kao na videu.

Ostavite tijesto da odstoji oko pola sata na sobnoj temperaturi.

Pripremite jedan pekač, tepsiju ili šerpu sa poklopcem te ga/ju premažite uljem.

Ovaj kruh možete peći i u običnoj tepsiji ali će biti finiji kada se peče u poklopljenoj posudi.

Namažite ruke uljem ili vodom i podjelite tijesto na 4 dijela te svaki dio oblikujte u malu zemičku.

Oblikujte tijesto ili u rukama ili u jednoj zdjelici sa brašnom.

Stavite u tepsiju i to ponovite 4 puta.

Tijesto samo malo izrežite po površini te poklopite poklopcem.

Ostavite tijesto preko noći u frižideru.

SLEDEĆI DAN

Uključite pećnicu na 250 stepeni i stavite pekač u još hladnu pećnicu.

Pecite ovako oko 30 minuta te izvadite kruh iz pećnice, sklonite poklopac te vratite otkriveno da se još zapeče na 10 do 15 minuta.

PRIJE PRIPREME OVOG KRUHA OBAVEZNO POGLEDAJTE RECEPT ISPOD!