Hurmašice,urmašice ili ormašice… kako ih vi zovete?

Sastojci za tijesto:

250 gr istopljenog maslaca

150 gr šećera

2 jajeta

600 gr brašna

2 gr praška za pecivo

Sastojci za zaljev: 

750 ml vode

500 gr šećera

1 limun nasječen na kolutiće

1. Pomješajte 250 gr maslaca, 150 gr šećera, 2 jajeta, 600 gr brašna i 2 gr praška za pecivo.
2. Mjesite lagano 5 minuta ili dok ne dobijete lijepu i ujednačenu masu.
3. Oblikovanje:
   1. Uzmite rendaljku i okrenite na dio prikazan na videu.
   2. Uzmite malu kuglicu tijesta, od oko 25 do 30 gr zavisno koliko velike ormašice zelite da dobijete.
   3. Oblikujte u lopticu pa u valjak.
   4. Postavite na rendaljku i pritisnite lagano tako da dobijete šare na tijestu. (Ako zelite praviti ormašice sa orasima stavite jezgru u sredinu i skupite tijesto u oblik ormasice.)
4. Zagrijte pećnicu na 200 stepeni. Pecite ormašice 20-25 minuta na ovoj temperaturi zavisno od pećnice.
5. U međuvremenu napravite zaljev. 
   1. Stavite vodu da ključa te dodajte šećer. 
   2. Mješajte dok se šećer ne otopi te ostavite da ključa oko 2 minute. 
   3. Dodajte limun i sklonite sa vatre.
6. Kada su ormašice pečene odmah ih vruće prelijte toplim zaljevom. Rasporedite limun po ormašicama i ostavite ih ovako bar 2 sata na sobnoj temperaturi.

One će nakon tog vremena promjeniti boju i dobiti sjaj.