Lješnjak gnjezda

Ova sićušna gnjezda okusom podsjećaju na kuglice ferero-roše i vrlo su jednostavna za pripremu.

Pogodna su za prave ljubitelje čokolade jer su veoma slatka ali su odlična u slučaju da želite da imate poslasticu koju je lako spremiti u frižider i koja ne zahtjeva rezanje prije posluživanja.

Sastojci:

400 gr lješnjaka

150 gr maslaca

200 gr šećera

100 gr mliječne ili lješnjak čokolade

150 ml vode

400 gr mljevenog keksa

300 gr lješnjak kreme

Priprema:

1. Lješnjake pecite na 200 stepeni oko 10 minuta (zavisno od pećnice). Pečene lješnjake očistite od prhkog dijela te isjeckajte na sitno ali ih nemojte mljeti.
2. Stavite maslac, šećer i vodu u šerpicu te zagrijte do ključanja.
3. Kada je ovo proključalo dodajte čokoladu te kuhajte samo jednu minutu.
4. Prebacite masu koju ste kuhali u zdjelu. Dodajte oko 150 gr sjeckanih lješnjaka te promješajte. Dodajte takođe  400 gr mljevenog keksa. Možete da koristite razne vrste keksa ali keks od integralnih zitarica uvjek daje poseban ukus ovim lješnjak gnjezdima.
5. Pomješajte sve sastvojke i ostavite da se ohlade oko 4 sata. Masa treba da postane čvrsta da bi se gnjezda mogla lijepo oblikovati.
6. Kada se masa ohladila pripremite još oko 250 gr sjeckanih lješnjaka.
7. Od već hladnog tijesta odvojite kuglicu veličine po želji i oblikujte lješnjak gnjezda. U sredini kuglice napravite malo udubljenje gdje ćete kasnije staviti lješnjak kremu.
8. Uvaljajte u sjeckane pečene lješnjake.
9. Kada ste sve kuglice napravili potrebno je da dodate samo malo lješnjak kreme u sredinu. Koristite lješnjak kremu vašeg omiljenog proizvođača.

Kada ste završili sa lješnjak gnjezdima ostavite ih na hladnom mjestu bar jedan dan prije služenja.