Kora za tortu kao kupovna

Sastojci:

2 jaja

100 g šećera

60 ml ulja

50 ml mlijeka

60 g brašna

50 g gustina ili kukuruznog skroba

8 g praška za pecivo (pola kesice)

kora i sok 1 limuna

vanilija

Priprema

Pripremite 2 jaja i razdvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke pjenasto umutite te im dodajte žumanjke. Mutite uz postepeno dodavanje 100 g šećera.

Dok mutite bjelanjke u posebnoj zdjelici pomješajte 60 g brašna, 50 g gustina ili kukuruznog skroba, 8 g praška za pecivo (pola kesice) i vaniliju.

Kada ste jaja i šećer umutili u zdjelicu dodajte koru i sok 1 limuna te 50 ml mlijeka i 60 ml ulja.

Počnite mutiti i uz mućenje dodajte u zdjelicu masu sa brašnom kašiku po kašiku.

Namažite kalup prečnika 30 cm maslacem ili uljem te pospite brašnom.

Višak brašna izbacite iz kalupa.

Izlijte masu za koru u kalup ali pažljivo uz konstantno mješanje da vam gusti dio mase ne bi došao samo u jedan dio kalupa i tako načinio koru neravnom.

Protresite kalup na kratko da vam masa za koru bude ravna.

Koru pecite na 160 °C oko 20 minuta.

Kada je kora pečena ostavite je na žici ili salveti da se potpuno ohladi.