Kupus salata za zimnicu

Sastojci:

6 kg kupusa

180 g soli

malo bibera u zrnu

4 tegle od po 1,7 litara

Priprema

Isjeckajte ili izribajte oko 6 kg kupusa.

Kupus posolite sa oko 180 gr soli i dobro ga izgnječite dok ne pusti sok.

U čiste tegle stavite nekoliko šaka kupusa pa po koje zrno bibera.

Nastavite ovako dok ne utrošite sav kupus.

Ako želite kupus u teglama pritisnite plastikom za tegle.

Ostavite kupus da se ukiseli oko 10 dana zavisno od toplote prostorije u kojoj spremate zimnicu