Naša prva žitarica – proso

Kada počnete da hranite svoje bebe otkriti ćete potpuno nove vrste namirnica, neke za koje ste i prije čuli a neke potpuno nove.

Proso je za mene jedna od tih namirnica i ujedno prva žitarica koju sam uvela bebama.

Za proso sam čula davno kroz priče moje bake ali ga nisam nikada koristila u ishrani.

Jednom kada sam ga otkrila pomislila sam koja je šteta da ovakva visokovrijedna namirnica nema popularnost kao što to npr. imaju zobene pahuljice.

Proso sam spremila na sledeći način.

Potopila sam oko 20 gr prosa u oko 400 ml hladne vode.

Proso sam ostavila natopljen preko noći na sobnoj temperaturi.

Proso se natapa radi neutralizacije fitinske kiseline.

Dovoljno je da se proso natopi samo 2 sata u vodi prije kuhanja ali meni je praktičnije da ga ostavim natopljenog preko noći.

Ujutro prije kuhanja proso sam izaprala i dolila čistu vodu u njega, takođe oko 400 ml.

U šerpicu sa prosom sam nasjekla 1 jabuku i sve zajedno kuhala oko 7 minuta.

Kašicu sam izmiksala štapnim mikserom i ohladila prije konzumacije.

Kada sam uvodila djeci u ishranu krušku uradila sam isto, samo sam umjesto jabuke nasjeckala krušku.

Kada sam uvodila cimet, dodala sam ga u kašicu sa jabukom i prosom, na kraju posle miksanja.

To znači da cimet nisam kuhala.

Veoma dobra strana kuhanja kašica za bebu je što ćete i vi sami početi (ako do sada niste) da se hranite zdravo.

Biti će vam mnogo lakše da i sebi spremite isti doručak, što zbog vremena a što zbog praktičnosti.

Ovdje na slici možete da vidite isti doručak spremljen za mamu i za bebu.

MIKSER KOJI KORISTIM ZA MJEŠANJE KAŠICA I PRIPREMU HRANE ZA DJECU MOŽETE POGLEDATI OVDJE ISPOD