Zapečena tjestenina

SASTOJCI:

70 gr maslaca

50 gr brašna

3 gr soli

malo bibera

malo muškatnog orašćića

700 ml mlijeka

500 gr tjestenine

150 gr rendane mocarele

PRIPREMA

Istopite 70 gr maslaca i dodajte 50 gr brašna.

Brašno pržite dok ne počne da se stvara pjela ali nemojte pustiti da izgori, tj. da postane smeđe.

Dodajte oko 3 gr soli. 

Dodajte 700 ml mlijeka i promješajte.

Pobiberite po želji.

Kuhajte ovo uz konstantno miješanje oko 3 minute.

Dodajte malo muškatnog orašćića i promješajte.

Kuhajte još jednu minutu.

Na kraju probajte da li je dovoljno slano.

Skuhajte oko 500 gr tjestenine po želji.

Stavite tjesteninu u tepsiju te je prelijte bešamel sosom.

Pospite tjesteninu rendanom mocarelom i pecite u pećnici na 180 stepeni oko 25 minuta ili manje. Važno je samo da vam sir ne počne goriti.