Moto keks – keks sa nutellom

Moram da priznam prvi put sa pala na njihov izgled. Jednostavno izgledaju zaista lijepo. Ako ste već probali kupovnu verziju znate da su ukusni ali… domaća verzija je mnogo bolja. 

Zašto su bolji od kupovnih? Svježi su, nema onog okusa keksa koji nastaje uslijed dugog čuvanja, znate koje ste sastojke u njih stavili, nemaju aditiva a i vi ćete biti sretni kada napravite sami kod kuće ove fine keksiće.

Sastojci:

400 gr glatkog pšeničnog brašna

120 gr šećera

250 gr maslaca

1 jaje i 1 žumanjak

2 vanilin šećera ili aroma vanilije

1 kašičica praška za pecivo

4 kašike kakao praha (oko 25 gr)

150 gr čokoladnog namaza

Priprema

Pomješajte u jednoj zdjelici brašno, šećer u prahu, prašak za pecivo i vanilin šećer.

Dodajte u zdjelicu 250 gr maslaca koji vam je omekšao na sobnoj temperaturi, jedno jaje i jedan žumanjak te umjesite fino tijesto.

Podjelite tijesto na dva dijela te u jedan dio stavite 4 kašike kakao praha koga trebate prorediti da vam ne bi ostale grudvice.

Ostavite oba dijela tijesta u frižider na oko pola sata.

Kada je tijesto odstojalo razvucite ga na debljinu oko 3 mm te crni dio izrežite bez rupice u sredini a bijeli dio sa rupicom.

Pecite kolčiće na 170 stepeni oko 8 minuta.

Pazite da vam svijetli dio ne potamni po rubovima.

Kada su se kolačići ohladili na donji, tj. crni dio stavite malo čokoladnog namaza te ga poklopite bijelim dijelom.

Pogledajte moj recept za S kekse