BOSANSKI LOKUM – SITNI KOLAČI

Sastojci:

250 gr maslaca

100 gr šećera u prahu

400 – 450 gr brašna pola oštro i pola meko

vanilin šećer

2 kašike suncokretovog ulja

Šećer u prahu za posipanje

Priprema

Pripremite u jednoj zdjelici 100 gr šećera u prahu koga je najbolje da proredite da vam ne bi ostale grudvice koje se stvore usled vlage.

Dodajte 250 gr maslaca koji treba da vam bude mek ali ne previše. Maslac nemojte otopiti. 

Ovo gnječite viljuskom ili rukom dok vam se maslac i šećer ne sjedine.

Dodajte malo vanilije u prahu ili vanilin šećer.

Počnite dodavati brašno i to sve ukupno 450 gr a najbolje je da koristite mješavinu oštrog i mekog pšeničnog brašna!

Dodajte takođe 2 kašike ulja da bi vam lokumi bili mekši. 

Nastavite da mijesite tijesto dok ne dobijete finu i ujednačenu masu.

Pospite radnu površinu brašnom te uzmite malo tijesta i oblikujte ga u valjak debljine prsta.

Isjecite valjak na dužinu od oko 4 cm.

Zagrijte pećnicu na 120 stepeni i pecite ih tj. sušite lokumi od 60 do 90 minuta zavisno od pećnice.

Kada su lokumi pečeni pospite ih šećerom u prahu. 

POGLEDAJTE MOJ RECEPT ZA STARINSKE ŠAPE