Zapečeni karfiol

Sastojci:

Jedna glavica karfiola (850 gr)

300 gr guste slatke pavlake, kiselog vrhnja ili bilo kojeg drugog gustog vrhnja

2 jaja

malo soli

bibera po potrebi

muškatni oraščić (po ukusu)

5 kašika brašna

250 ml mlijeka

Priprema

Pripremite jednu glavicu karfiola.

Težina ove glavice koju sam ja pripremila je bila 850 gr nakon što sam joj odstranila listove.

Pripremite dva jajeta te ih blago umutite viljuškom.

Dodajte 5 kašika brašna te mješajte dok ne dobijete potpuno ujednačenu masu, bez grudvica.

Dodajte 300 gr guste slatke pavlake, kiselog vrhnja ili bilo kojeg drugog gustog vrhnja te mješajte dok ne dobijete glatku masu.

Dodajte 250 ml mlijeka te promješajte.

Dodajte malo soli, oko 3 gr.

Dodajte bibera po vašoj želji.

Takođe dodajte muškatni oraščić (po ukusu) te sve promješajte.

Kuhajte karfiol u slanoj vodi oko 10 minuta te ga potpuno iscijedite.

Pospite malo maslinovog ulja preko tepsije te stavite karfiol u tepsiju.

Prelijte prethodno napravljenu masu preko karfiola i pecite na 180 stepeni oko 25 minuta, zavisno od pećnice.