VOĆNA TORTA – Torta sa jagodama na italijanski način

Najveći dokaz da je ova torta odlična je taj što ju moja mama uvjek pravi po mom receptu i svaki put mi kaže kako je ona savršena.

Ako želite da imate provjeren recept za laganu voćnu tortu onda vam zaista savjetujem da pogledate ovaj video. Ova torta je tako meka i lagana da više nećete tražiti druge recepte za voćne torte već ćete samo praviti razne verzije ove, tj. mjenjati voće u zavisnosti od sezone.

Sastojci za koru:

5 jaja

200 gr šećera (u prahu ili obični)

200 gr mekog brašna

1 prašak za pecivo

100 ml mlijeka

1 limun – kora i sok

Sastojci za fil:

500 ml vrhnja za šlag

500 gr maskarpone sira

100 gr bijele rendane čokolade

aroma ruma

jagode ili drugo voće po potrebi

Priprema

Umutite bjelanjke te im dodajte žumanjke. Dodajte koricu i sok jednog limuna.

Dodajte 100 ml mlijeka i promješajte.

Odložite mikser te dodajte šećer u prahu te kasnije brašno i jedan prašak za pecivo. Ovo sve mješajte žicom.

Stavite tijesto u kalup za kore te ovo pecite na 160 stepeni od 25 – 35 minuta zavisno od pećnice.

Prečnik kalupa je 26 cm.

Umutite 500 ml vrhnja za šlag te dodajte aromu ruma, maskarpone sir i 100 gr rendane bijele čokolade.

Kada je kora pečena i potpuno ohlađena prepolovite ju.

Nanesite pola fila preko prve kore te poredajte preko svježe voće po želji.

Nanesite drugi dio fila te stavite drugu koru.

Kada ste završili pospite tortu šećerom u prahu.

Kako da napravite maskarpone sir kod kuće možete pogledati ovdje!

POGLEDAJTE RECEPT ZA SAVRŠENU TORTU SA MALINAMA!