Kolač od kokosa za 20 minuta

Za one moje pratioce koji vole brze i lake slastice imam jedan odličan recept.

Za ovaj kolač vam treba manje od pola sata a veoma je lagan i osvježavajući.

Još ako ste ljubitelj kokosa, ovo je pravi recept za vas!

SASTOJCI:

400 gr piškota

500 ml vrhnja za šlag

500 gr maskarpone sira

200 gr bijele čokolade 

200 gr kokosa (ostaviti malo za dekoraciju)

Mlijeko za natapanje (oko 300 ml)

po želji aroma ruma

Priprema

Istopite 200 gr bijele čokolade i lagano je umješajte u maskarpone sir.

Čokolada ne smije biti ni malo vrića.

Umutite 500 ml vrhnja za šlag i ostavite sa strane.

Umjesajte laganim pokretima šlag u mješavinu maskarpone sira i čokolade.

Dodajte oko 180 gr kokosa a ostatak sačuvajte za dekoraciju.

Miješajte laganim pokretima dok ne dobijete finu i pjenastu masu.

U mlijeko dodajte aromu ruma i na brzinu umočite svaku piškotu u mlijeko.

Piškote ne smijete ni malo zadržavati u mlijeku jer će vam onda kolač biti previše mek.

Poredajte piškote u tepsiju te premažite polovinom fila.

Stavite drugi red piškota preko fila (piškote takođe namočite) i nakon toga nanesite i drugi red fila.

Pospite kokosom i ostavite da se ohladi nekoliko sati u frižideru prije služenja.