Cimet rolnice – meke, ukusne i mirisne

Svaka domaćica ima nekoliko recepta koji su joj takoreći kec u rukavu.

Znate oni recepti za jela koji baš vama odlično uspjevaju i svi znaju da ih vi najbolje pravite!

E pa iskažite dobrodošlicu još jednom takvom receptu! 

Ove cimet rolnice će vam uvjek uspjeti a toliko su meke ukusne i mirisne da ne mogu biti bolje!

Sastojci za tijesto:

250 gr mekog pšeničnog brašna

125 ml mlijeka

2 kašike šećera (30gr)

10 gr svježeg kvasca

vanilija

prstohvat soli

1 jaje

1 kašika jogurta

70 gr istopljenog maslaca

Sastojci za namaz:

150 gr smeđeg šećera

150 gr maslaca

1 kašika cimeta

Priprema

Pripremite 250 gr mekog pšeničnog brašna te napravite malo udubljenje u njemu.

Tu dodajte 2 kašike šećera, 125 ml toplog mlijeka i 10 gr svježeg kvasca.

Ovo promješajte i ostavite oko 5 minuta da se kvasac otopi.

Kada se kvasac otopio dodajte u zdjelicu vaniliju ili aromu vanilije, prstohvat soli, 1 kašiku jogurta, 1 jaje i 70 gr istopljenog maslaca.

Ovo sve promješajte drvenom kašikom. 

Tijesto treba dobro da izlupate, kao da se mjesi miksserom.

Ostavite tijesto da odstoji 15 minuta te ga ponovo promješajte tj. izlupajte. 

Tijesto pokrijte i ostavite da odstoji oko pola sata na sobnoj temperaturi ili dok ne nadođe duplo.

Za to vrijeme pripremite punjenje.

U jednoj zdjelici pomješajte 1 i po kašiku cimeta i 150 gr smeđeg šećera.

Kada ste to dobro promješali dodajte tu smjesu u 150 gr maslaca koji vam je omekšao na sobnoj temperaturi.

Najbolje je maslac izvaditi iz frižidera veče prije pravljenja ovih rolnica.

Izmješajte da dobijete potpuno finu i ujednačenu masu.

Kada je tijesto nadošlo pospite stoljnak ili salvetu brašom te ga istresite preko.

Razvucite tijesto prvo malo prstima pa zatim oklagijom na debljinu oko 5 mm.

Premažite tijesto namazom te ga urolajte pažljivo.

Ovako dobijenu rolnu sijecite koncem da ne bi zgnječili slojeve jer je ovo tijesto zaista meko.

Namažite tepsiju u kojoj ćete peći rolne maslacem i poredajte ih po svojoj želji.

Ostavite rolnice da nadođu oko sat vremena na sobnoj temperaturi.

Kada su rolnice nadošle pecite ih na 180 stepeni oko 25 minuta zavisno od pećnice.

Kada su rolnice gotove samo ih blago pospite šećerom u prahu.