ja sam Aleksandra
Slastičarska krema ili klasičan slastičarski fil od vanilije i žumanjaka mi je omiljeni fil kada pravim kolače i torte. Toliko je ukusan i nježan sam po sebi da se slaže uz sve slastice. Čokoladni slastičarski fil nije ništa drugo do isti fil obogaćen čokoladom ili …
U ovom receptu sam željela pokazati osnovni recept za klasične lazanje, onaj najednostavniji sa svim neophodnim koracima za pravljenje lazanja. Nakon što napravite ove najjednostavnije lazanje možete kreirati recepte po svojoj želji, ukusu i u zavisnosti od toga koje namirnice imate kod kuće. Na bešamel …
Ne znam zašto uz skoro svaki moj recept mora ići priča ali pod 1 volim da pričam (što ste vrlo dobro mogli zaključiti iz mojih videa (I molim vas lijepo pohvalite me za ovo jer samokritičnost je vrlina!)) a pod 2 ja kuham ono samo …
Ono što mi se veoma sviđa kod italijanske kuhinje, pored toga što imaju vjerovatno najbolje recepte na svijetu, je to što oni čuvaju tradiciju. Čuvaju tradicionalne recepte i vjerujte nekada i pretjeruju u tom odbrambenom mehanizmu ali sve to po meni ima smisla. Sve što …
Recept za plavi paradajz ili patlidžan je nešto što nisam mislila da ću snimati jer on nije bio dio moje kuhinje, moja mama ga prije nikada nije spremala i jednostavno nisam imala naviku da ga jedem i kupujem. Nakon što sam spremila lazanje sa njim …
Da, možete jesti sladoled svaki dan! Sladoled ne mora da bude nezdrav. Ovo je sladoled koji se najviše sprema u našoj kući i za to postoji više razloga. Veoma je zgodan da ga pravite sa djecom jer je jednostavan, priprema je kratka a djeca se …
Sastojci za sladoled: 5 žumanjaka 120 g šećera 500 ml vrhnja za šlag (pavlake za šlag po mogućnosti mliječne) Sastojci za karamel: 3 kašike vode 180 gr šećera 200 ml slatke pavlake ili vrhnja 20 gr maslaca mrvica soli Ja sam iskoristila pola ovog karamela …
Mogli ste da vidite i u drugim receptima moje oduševljenje ovom vanilija kremom ili vanilija filom. U Italiji se kaže da je fil od vanilije i žumanjaka ili slastičarska krema kraljica svih kremi. Ona zaista zaslužuje tu titulu jer je veoma jednostavna, bez komplikovanih sastojaka …
Sastojci: 2 jaja 100 g šećera 60 ml ulja 50 ml mlijeka 60 g brašna 50 g gustina ili kukuruznog skroba 8 g praška za pecivo (pola kesice) kora i sok 1 limuna vanilija Priprema Pripremite 2 jaja i razdvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke pjenasto …
Ovaj recept za Tiramisu sa jagodama je nastao slučajno. Pravila sam za vas recept za Pavlovu tortu (koji još nije savršen i još na njemu radim – jer znate da vama samo želim pokazati najbolje recepte) i ostali su mi žumanjci. Pa rekoh da napravim …